Maurizio Pinzani è un cuoco professionista e collabora con molte scuole di lingua e cultura italiana in qualità di animatore e organizzatore di eventi culturali e gastronomici.

Ha collaborato con Riccardo Piancastelli alla stesura del volume “L’italiano in cucina”, regalando ricette semplici e gustose a tutti i lettori che amano la buona e sana cucina italiana.